山焦华晋机关食堂开展食品安全突发事件应急演练

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作者：

张燕花高俊刘荣泽贺勇

来源：

山焦华晋

为了深入加强职工食堂食品安全工作，保障广大干部职工的身心健康，6月24日，山焦华晋机关食堂开展食物中毒突发事件应急演练。

演练模拟职工食堂个别就餐人员发生呕吐、恶心等疑似食物中毒症状。餐厅工作人员立即向当日值班领导汇报，值班领导立即赶到现场掌握现场情况后向食品卫生安全突发事件应急处置工作领导小组汇报情况，并启动应急预案。医护救治组对中毒职工救治并与病人家属联系。现场对呕吐物、就餐餐具、食物一律保持现场原样等待调查……各项工作有条不紊地进行，演练达到了预期效果。

通过此次演练，进一步完善了应急处置预案，工作人员掌握了食品安全事故应急处置流程，全面提升了应急处置能力。

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